Es una obra que da testimonio de la eficacia de la fluoruración de la sal para reducir masivamente la caries dental en la población. Tiene la intención de ayudar a quienes deban formular y poner en práctica políticas, locales o nacionales, de salud bucodental. Con el transcurso del tiempo, esta técnica ha sido reconocida como la estrategia más prometedora y más equitativa para mejorar la salud bucodental de millones de personas en América, a la vez que un factor clave para cambiar el perfil epidemiológico de la Región en esta materia, en un período de tiempo relativamente corto.
El libro proporciona orientación gradual sobre cómo planificar, promover, poner en marcha, estar a cargo, vigilar y evaluar los programas de fluoración de la sal. Trata detalladamente cómo la industria de la sal opera, incluidas sus prácticas de fabricación y mercadotecnia. Proporciona los planes detallados para la legislación, la vigilancia epidemiológica y la vigilancia biológica que son necesarias para llevar a cabo los programas con éxito.
Este libro está dedicado a todos aquellos que trabajan en programas de fluoruración de la sal y a los que están implementando políticas de salud bucal, tanto en el ámbito local como nacional, y a todos los esforzados profesionales sanitarios que luchan por mejorar la salud de nuestros pueblos.
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